7 Makanan untuk Mencegah Osteoporosis
Osteoporosis adalah penyakit yang terkait dengan pengeroposan tulang atau hilangnya kepadatan tulang dan jaringan pendukungnya. Osteoporosis sebenarnya hal yang normal, kerena seiring dengan bertambahnya usia manusia akan mengalami penurunan kepadatan tulang. Yang disorot dari Osteoporosis adalah kondisi dengan hilangnya kepadatan tulang dalam jumlah besar dan drastis sehingga menimbulkan gangguan bagi tubuh khususnya pada tulang, yang mudah sekali untuk terjadinya patah tulang.
Kata osteoporosis pertama kali disinggung pada awal 1940-an dan sejak itu hingga sekarang telah banyak penelitian yang dilakukan terkait dengan kondisi menurunnya kepadatan tulang dan bagaimana mencegahnya. Meski ini adalah kondisi yang pasti akan terjadi namun kita tetap perlu melakukan pencegahan terhadap kondisi yang lebih buruk dan menurunkan risiko Osteoporosis dengan mengonsumsi makanan yang kaya nutrisi yang mampu menjaga tulang kita tetap sehat dan kuat. Berikut 7 makanan yang akan membantu kita mencegah osteoporosis.
Susu
Tak mengherankan bahwa susu menjadi pilihan utama untuk menguatkan tulang dan mencegah osteoporosis. Susu adalah bintang utama dalam opsi ini, karena dengan kandungan kalsium yang tinggi pada susu dapat memberikan nutrisi penting bagi penguatan tulang. Pilihlah susu rendah lemak atau susu skim. Opsi olahan susu lainnya yang bisa dikonsumsi untuk mendapatkan lebih banyak kalsium adalah yoghurt dan keju.
Brokoli
Brokoli merupakan sayur penetral zat asam. Brokoli juga mengandung kadar magnesium, kalsium, vitamin K, folat dan vitamin B6 yang tinggi. Selain itu, brokoli juga tinggi vitamin C yang dapat meningkatkan penyerapan kalsium secara maksimal. Jika kita mencari sayuran yang bisa memberi nutrisi lengkap bagi tulang, maka brokoli bisa menjadi pilihan makanan untuk mencegah osteoporosis.
Kacang Polong
Kacang polong memiliki kadar vitamin K yang sangat tinggi, nutrisi yang secara tidak langsung mengaktifkan osteocalcin, yaitu protein utama dalam tulang yang akan mengikat molekul kalsium. Kacang Polong juga tinggi vitamin B6 dan folat, dua zat gizi yang menghambat homocysteine, molekul berbahaya yang dapat mengganggu kolagen dalam pembentukan matriks tulang yang tepat. Sebisa mungkin pilihlah kacang polong yang masih segar untuk kandungan nutrisi maksimal meskipun sekarang telah banyak opsi kacang polong beku maupun kalengan.
Almond
Seperti kacang-kacangan dan biji-bijian yang lain, kacang almond penuh dengan kalsium, magnesium, dan nutrisi protein esensial yang dapat membantu kita membangun tulang sehat dan kuat. Makanlah segenggam kacang setiap hari. Jika kita tidak bisa menemukan almond setiap saat, cobalah pistachio atau biji bunga matahari karena disinyalir memiliki manfaat yang setara.
Salmon
Salmon sering disinggung sebagai ikan yang kaya nutrisi dan omega 3. Tapi taukah kita kalau ternyata salmon juga baik untuk tulang? Salmon mengandung kadar vitamin D yang diperlukan oleh tubuh. Vitamin D akan membantu tubuh menyerap dan memproses kalsium. Makanan lain yang kaya dengan vitamin D adalah kuning telur, jamur, dan tuna.
Bayam
Ingat film kartun Popeye yang kuat setelah makan bayam? Percayalah dengan tayangan tersebut karena bayam dapat membuat tulang kita sehat dan terhindar dari Osteoporosis. Bayam mengandung sejumlah besar vitamin K dan folat, vitamin B6, magnesium dan kalsium segara nutrisi yang diperlukan oleh tulang yang sehat. Untuk memaksimalkan penyerapan nutrisi pada bayam, kita bisa menambahkan sedikt perasan lemon segar pada olahan bayam.
Selada dan Kol
Dua sayuran ini sering dianggap sebelah mata karena memiliki kandungan air yang tinggi dan tingkat kandungan nutrisinya rendah. Namun siapa sangka, ternyata selada mengandung trifecta yang merupakan nutrisi penting untuk kesehatan tulang serta kalsium, vitamin K1 dan boron (salah satu mineral yang dibutuhkan dalam pembentukan tulang). Sedangkan kol mengandung vitamin K, folat dan vitamin B6, semua nutrisi penting untuk kesehatan tulang. Kubis atau kol tinggi akan kalsium dan tinggi vitamin C yang secara signifikan meningkatkan penyerapan kalsium.
Selain 7 makanan yang telah disebutkan sebelumnya, kita juga sebaiknya menghindari beberapa makanan yang terkadang terlihat remeh namun justru dapat bertentangan dengan 7 makanan yang akan membantu kita mencegah osteoporosis. Banyak penelitian yang mengingatkan kita untuk sebisa mungkin menghindari garam, kafein, soda dan minuman kalengan lainnya serta rokok dan membatasi konsumsi alkohol. Jangan lupa berolahraga untuk menjaga kebugaran dan kesehatan tulang.